Trifle alle fragole, ovvero gran coppone godurioso con fragole, biscotti, crema e panna

By Daniela

Idea per un  menu’ di Pasqua.E adesso il gran finale: un favoloso dessert a 2 mani e 2 manine, prima di attaccare le uova di cioccolato.

È così scenografico che nessuno crederà che l’avete fatto voi cuochini (quasi) da soli!

Ingredienti per 6 persone molto golose

crema pasticciera fatta con:

• 50 gr. di farina
• gr 100 zucchero
• 4 tuorli
• 500 gr di latte
• vaniglia

E poi:

• 400 gr di fragole
• il succo di mezz’arancia
• 4 cucchiai di zucchero
• circa 20 savoiardi
• 250 gr. di panna da montare
• pistacchi tritati per decorare

Preparate la crema pasticcera:

montate i tuorli con lo zucchero, aggiungete la farina. Fate scaldare il latte con la vaniglia e aggiungetelo alla crema di tuorli e zucchero. Mettete sul fuoco il composto e mescolate con un cucchiaio di legno fino a quando non si rapprende.

Se però siete “bimbyste” (cioè possedete un Bimby)  basta fare così:

versate nel boccale tutti gli ingredienti e cuocete per 7 minuti, 90°, velocità 4.

Fate raffreddare per bene la vostra crema pasticciera.

Preparate le fragole. Lavatele, asciugatele e togliete il picciolo. Tagliatele a fettine, cospargetele con il succo di mezz’arancia e 2 cucchiai di zucchero. Lasciatele riposare per una decina di minuti.

Adesso prendete un bel coppone di vetro. Create un primo strato con i savoiardi (circa una decina).

Mettete metà fragole e un primo strato di crema pasticciera (metà). Mettete altri dieci  biscotti e l’altra metà di crema pasticciera.

Mettete in frigo.

Al momento di servire aggiungete uno strato di panna montata (con 2 cucchiai di zucchero) e decorate con i pistacchi.

Yummi!

Print PDF