Natale facile: dessert di frutti di bosco al cucchiaio

berries con crema

By Carlotta

…non so voi…ma questo Natale è per me tutta una corsa!!

Tante ancora le cose da fare, le atmosfere da vivere, e la preparazione al mio Natale affollato di amici e famiglia!!

…ma vi ricordate il mio post riguardo il countdown di Natale ? Un must da non perdere!! Tante amiche ancora mi ringraziano, lo hanno stampato e appiccicato sul frigo!…fatelo anche voi…Il mio c’é…

Questo dessert cosi’ winter e natalizio, ve lo STRA consiglio! Una ricetta di Jamie Oliver, un dolce al cucchiaio in quattro e quattr’otto e tanto facile.

Da “leccarsi i baffi”, veloce e da poter fare anche per un vostro eventuale last minute Xmas party.

Ecco come:

Ingredienti: per 4 persone

  • 300 g di frutti di bosco
  • 2 C di zucchero
  • 1 arancia, il succo e il suo zest
  • 1 frutto della passione
  • 75 ml di double cream , in italiano crema doppia (??), in inglese double cream…oddio che confusione…
  • 190 g di formaggio tipo Philadelphia
  • 1 o 2 gocce di essenza di vaniglia
  • 60 g di zucchero a velo

Preparazione: In una padella mettete i vostri frutti di bosco con lo zucchero e lo zest e il succo della vostra arancia. Girate a fuoco medio con un cucchiaio di legno, gentilmente senza spappolare i frutti di bosco. Fate raffreddare.

Preparate la crema con l’aiuto dei vostri cuochini. E’ facile, potete anche solo usare la frusta a mano.In una ciotola, mettete gli ingredienti – crema doppia+philadelphia+vaniglia+zucchero e fate girare amalgamando bene la crema.

FINITO!!…Servite al cucchiaio in una bella tazza da thè o anche in una ciotola in vetro il vostro dessert a temperatura “warm”. Adagiate prima la crema e poi i vostri berries .

E’ o non è veloce?…e fatemi sapere se vi è piaciuto…

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