A lezione di storia in cucina: gli hamburger degli antichi romani

Isicia omentata By DANIELA Tra le tante ricette storiche che abbiamo provato in famiglia questa è stata una vera sorpresa! Le isicia omentana sono piaciute tantissimo e sono sparite in un … [Read more...]

A lezione di storia in cucina: le diriole di maestro Martino

Ricetta medievale By DANIELA   Maestro Martino era un rinomato cuoco vissuto intorno al Quattrocento e autore di un vero e proprio best seller dell’epoca, il Libro de Arte … [Read more...]

Il sole di pasta sfoglia al tonno, olive e menta

By DANIELA È un aperitivo fantastico che si prepara in un batter d’occhio e una volta imparata la tecnica ne potrete preparare una serie infinita di varianti dolci o salate, aiutati dai cuochini di … [Read more...]

A lezione di storia in cucina: i globuli di ricotta degli antichi romani

By Daniela Non c’è modo migliore di imparare la storia che non coinvolgere tutti i sensi e in particolare il gusto e l’olfatto. A volte le ricette vecchie di millenni possono riservare piacevoli … [Read more...]

Granita di pesche noci : una granita al giorno leva il medico di torno!

By Daniela È diventata una scommessa con i miei figli: di quanti frutti si può fare la granita? Secondo me quasi di tutti, a parte qualche rara eccezione tipo le castagne. So anche che si può fare … [Read more...]