ricetta d’agosto: quinoa bianca-rossa-verde

By Carlotta E’ estate, e anche noi mamme ci sentiamo in “vacanza”... … [Read more...]

Insalata colorata, adolescenti in cucina

By Carlotta Piatto unico, veloce, buono e tanto colorato. I miei figli sanno che colore nel piatto significa ricetta sana e genuina. … [Read more...]

Insalata di quinoa e spinacini: qualcosa di fresco e tanto proteico per bambini

By Carlotta Dopo un inverno di zuppe, carni al forno, sformati succulenti, ho proprio voglia di cucinare cose  fresche e veloci. I miei bimbi adorano il riso...ma non si può fare sempre riso!! … [Read more...]

Pesto di aglio orsino su patate

By Carlotta Qualche settimana fa, la mia amica tedesca Sandra  mi ha regalato un mazzetto di erba a me veramente sconosciuta, l’aglio orsino. Si riconosce facilmente per l’odore di aglio che … [Read more...]

Le polpette della nonna Assunta: senza carne ma con le melanzane

By Carlotta Ed eccomi qua, molto emozionata nello scrivere questo post...se penso a quante volte ho visto la nonna Assunta preparare questa ricetta ... Il profumo di basilico era talmente forte, … [Read more...]