By Carlotta

Il nostro viaggio continua…e cucina cucina…siamo arrivati in Brasile!

Ho la fortuna di avere una cara amica, Maria Grazia, che ha origine brasiliane, così le ho chiesto una “consulenza culinaria”. Felice di aiutarmi, mi ha mostrato come si cucinano i brigadeiro, con la ricetta della mamma Mariza. Grazie ad entrambe di cuore!

La pasta dei brigadeiro è come quella della caramella mou, elastica e gommosa: una goduria per il palato dei bambini. E quindi ho poi considerato di creare dei pops che ora vanno tanto di moda, decorati con i wraps della Wilton.

Ottima idea per fare dei regalini di compleanno per bambini, potete anche decorarli con i confettini al cioccolato o quelli colorati.

Concludendo, questa ricetta è anche un bricolage: buon divertimento!! Continua a leggere »

By Carlotta e Daniela

Anche Little Kitchen World ha voluto rendere omaggio al nostro bel paese e festeggiare i 150 anni dell’Italia.

Come? Chiaramente in cucina e con la valida collaborazione delle  manine delle nostre bimbe. Volevamo  spiegare ai nostri bambini che il nostro paese tanto tempo fa era frammentato e non unito e così ci è venuta in mente l’idea di creare  un bricolage alimentare,  che fosse di facile comprensione anche per i più piccoli.

Con un po’ di pane, crema al formaggio, e un po’ di fantasia, siamo giunte a questa ricettina che è  anche una grande occasione per parlare  di storia e di geografia dell’Italia, leccandosi le dita .

Godetevi la nostra Italia, ma sopratutto gustatela!!

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By Daniela

È bello quando i bambini tutti festanti ed eccitati vi chiedono se possono cucinare insieme a voi. Del resto siamo stati proprio noi a volerli coinvolgere nella preparazione dei pasti.  Ma ce l’avete presente quando, in occasione delle grandi feste di famiglia, tipo Natale o Pasqua, siete impegnatissime ad apparecchiare la tavola,  preparare il pasticcio di lasagne, controllare lo stato del bagno e passare l’aspirapolvere prima dell’arrivo degli ospiti,  e poi togliere quella macchia appiccicaticcia che da tre giorni vedete sul pavimento prima che venga la suocera? Insomma, anche se vi piacerebbe tanto, non avete proprio il tempo di dedicarvi come vorreste alla cucina con i bambini. Però allo stesso tempo, come fare a non deluderli, visto che ormai sono così appassionati?

Io il rimedio per queste occasioni l’ho trovato. Una ricetta facile facile, senza coltelli, con gli ingredienti che avete in casa (dovete solo comprare la pasta per pizza pronta) ma che li tiene impegnati per un bel po’. Mettete tutto sul tavolo, lasciate spazio alla loro creatività e poi infornate.

L’ispirazione l’ho presa da un libro di ricette francesi dal simpatico titolo di Je sais cuisiner pour mes doudous (io cucino per i miei giocattoli),  di Martine Camillieri, edizioni Epure.

Si tratta di un pane fatto con la pasta per pizza e decorato con le formine della festività del momento (quindi per Pasqua coniglietti, uova, colombe, ecc…) e con tutti i semi,  semini e frutta secca che riuscite a trovare in casa. Come coloranti naturali potrete usare lo zafferano e  il curry. Quando abbiamo preparato il pane di Pasqua io sono stata così fortunata da trovarmi sottomano persino della polvere di barbabietola, che avevo comprato in un mercatino dove vendono tutte le spezie possibili e immaginabili. Continua a leggere »