Pesciolini al papavero e sesamo

By Daniela Ingredienti per circa 60 pesciolini: 250 g farina, 100 g di zucchero a velo, 150 g di burro a temperature ambiente,  1 uovo, 25 g di mandorle in polvere, 25 g di burro … [Read more...]

Il pane di Cleopatra alla nigella

By Daniela È venuto il momento di fare amicizia con la spezia conosciuta come “il seme benedetto” per via di tutte le malattie che si dice possa curare e per i vari utilizzi che se ne possono fare: … [Read more...]

Coriandoloni di Carnevale allo zenzero, arancia e miele

By Daniela Per Carnevale non poteva mancare una ricetta di dolci fritti; lo zenzero fresco grattugiato sui coriandoli aggiunge una nota fresca e frizzante adattissima per questa … [Read more...]

Dolcetti al cardamomo e cioccolato

By Daniela Oggi i nostri piccoli cuochi faranno conoscenza con il cardamomo, una spezia molto presente nella cucina orientale e immancabile protagonista di dolcetti e biscotti nordici. Del resto … [Read more...]

I Lussekatter di Santa Lucia

By Daniela Questa è la ricetta tradizionale, dal libro Sju sorters Kakor,  per fare i Lussekatter, brioscine profumate allo zafferano che si mangiano in Svezia per tutto il periodo natalizio, ma … [Read more...]