Crema cotta alle albicocche e macis

By Daniela Oggi parliamo del macis, una spezia relativamente poco nota in Europa, soprattutto rispetto alla sua “sorella gemella”, la noce moscata. Il macis ha un sapore più delicato della noce … [Read more...]

Baby-lasagne alla ricotta e noce moscata

By Daniela La noce moscata è una spezia a forma di piccola noce, molto aromatica, che serve per profumare una grande varietà di piatti dolci e salati. Ma per noi italiani il suo impiego più … [Read more...]